Le Vie del Gusto è una serie sperimentale di podcast prodotta da un team di studenti, studentesse e docenti del Liceo Buratti, in collaborazione con la DMO “La Francigena e le Vie del Gusto in Tuscia”, a sostegno di un turismo enogastronomico e culturale sostenibile nei comuni dell’Alta Tuscia.
Nel pieno della Resistenza, cinque studenti raggiungono, nei boschi dei Monti Cimini, il loro professore, il partigiano Mariano Buratti. Il cibo che gli portano è carico di valori che oggi dobbiamo riscoprire.
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